Trong một báo cáo, Vụ Phát triển thị trường nước ngoài (Bộ Công Thương) cho biết, trong giai đoạn từ 2015 – 2023, kim ngạch xuất khẩu cà phê chế biến của Việt Nam sang các thị trường EU đạt bình quân 72,4 triệu Euro/năm, tốc độ tăng trưởng bình quân hàng năm đạt 18%/năm. Nhờ vậy, từ mức 45,6 triệu Euro trong năm 2015, kim ngạch xuất khẩu cà phê chế biến sang EU đã tăng lên 153 triệu Euro vào năm 2023.

Về khối lượng, năm 2023, đã có 31 nghìn tấn cà phê chế biến được xuất khẩu sang EU, tăng gần 3 lần so với năm 2015. Điều này cho thấy, cà phê chế biến của Việt Nam đang từng bước thâm nhập vào nhiều thị trường, trong đó có những thị trường lớn và khó tính như EU.

Sự tăng trưởng 2 con số liên tiếp trong những năm qua, cho thấy sự chuyển dịch mạnh mẽ của ngành cà phê Việt Nam, từ chủ yếu xuất khẩu cà phê nhân, sang các sản phẩm chế biến sâu nhằm gia tăng giá trị, đáp ứng xu hướng tiêu dùng hiện đại cũng như những yêu cầu ngày càng khắt khe từ các thị trường nhập khẩu lớn.

Theo Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam, trong những năm gần đây, các doanh nghiệp, nhất là doanh nghiệp FDI, đang đầu tư xây dựng nhiều nhà máy sản xuất các sản phẩm cà phê chế biến để phục vụ thị trường trong nước và xuất khẩu.

Cơ cấu các chủng loại cà phê xuất khẩu cũng đang chuyển dịch theo hướng gia tăng tỷ trọng sản phẩm chế biến sâu như cà phê hòa tan và rang xay. Sự chuyển dịch này không chỉ nâng cao giá trị gia tăng cho cà phê Việt Nam mà còn mở ra dư địa lợi nhuận bền vững hơn. Theo chia sẻ của một số thương nhân trong ngành cà phê, cà phê nhân đem vào chế biến thành cà phê hòa tan, sẽ nâng giá trị lên gấp 2 – 3 lần.

Hiện nay, đã có nhiều sản phẩm cà phê chế biến của Việt Nam được xuất khẩu ra nước ngoài. Theo Bộ Công Thương, các sản phẩm cà phê chế biến của Việt Nam xuất khẩu sang EU hiện khá đa dạng, gồm cà phê chưa rang và đã khử caffein, cà phê hòa tan, chiết xuất, tinh chất cà phê, chất cô đặc của cà phê, cà phê đã rang và đã khử caffein…

(Theo Congthuong.vn)